桃花微微歪着头,眼神中带着一丝犹豫:
“我自是愿意与你一道,只是我从未做过生意,心里有些没底。”
苏璃轻轻拍了拍她的手,自信满满:“无妨,凡事都有个第一次,有我在,咱们慢慢摸索便是。”
“嗯!”桃花重重点了点头,眉眼弯弯地看着苏璃。
秋风轻轻吹过,带来一阵醉人的香味,原来是不远处的两棵桂花正开得热闹,那桂花小小的,一簇簇地开在枝头,看着就让人心生欢喜。
苏璃与桃花就这么靠坐在树下,微风吹乱了两人的头发,可脸上的笑容却是甜滋滋的。
回家前,桃花悄悄塞了一袋炒黄豆给苏璃,乡下孩子难有零嘴解馋,这炒黄豆就成了孩子们心中的美味。
前世,每次两人一起结伴干活,桃花总不会忘记给苏璃带些炒黄豆。
手中这些豆子的外皮,已由米黄色悄然转变为浓郁的黄褐色,表皮还带着些细微的裂缝,诱人的豆香从中渗透出来,引得人垂涎欲滴。
桃花见苏璃愣神,还以为她是担心自己被父亲责备,连忙解释道:
“今年我家地里种了不少豆子,拿些出来不会被我爹发现的,你放心好了!”
苏璃鼻子一酸,她接过豆子紧紧攥在手心里,泪水差点没忍住掉下来。
桃花啊,不管什么时候总是惦记着自己,这一世,她绝对不能眼睁睁看着桃花走上那条绝路……
夜晚,苏璃坐在窗前,盯着桌上那袋黄豆出神。
下一秒,脑中灵光一闪,她忽然想起,嫂子娘家是做豆腐营生的!
嫂子自幼耳濡目染,想必也学得了几分手艺。
今年风调雨顺,黄豆收成颇丰,村中许多人家都种了不少豆子,大多留着等到过年时炒熟做零嘴。
苏璃觉得,或许可以从中发掘商机。
将村里人家多余的豆子以低廉的价格收购回来,再简单加工成豆花,搭配馒头米饭去码头售卖。
一来,黄豆成本可控,且来源充足。
二来,这豆花饭口感软嫩,入口醇香,既能饱腹又可口美味。
况且这一手做豆腐的手艺不是谁都会的,这样一来,就可以与码头其他商贩区分开来,也保留了独特性。
苏璃越想越觉此事可行,当下便按捺不住,急忙拉着何氏一同商议起来。
但何氏却面露难色,摇头道:
“小妹,你有所不知,做豆腐可是件极辛苦的活儿,每日不到寅时就得起身,泡豆、磨浆、滤渣、煮浆,这一道道工序下来,就能累得人腰酸背痛。”
“除此之外,还需许多特制工具,像那滤布、豆腐框子,眼下一时半会儿,咱们要上哪儿去寻齐这些物件?恐怕是来不及呢。”
苏璃早料到何氏这番退堂鼓了,这些事她早就考虑到了。
做豆腐自然辛苦,但这豆花饭却不同于豆腐。
况且她如今手里银钱充裕,那些工具都是小问题,跑一趟集市就能买齐。
苏璃眨了眨眼睛,胸有成竹地道:
“嫂子,我知道做豆腐辛苦,但我要做的不是豆腐,而是豆花饭。咱只需有个小磨子能磨豆浆,再寻些卤水点化便好。”
“我瞧着这村子里,大家都有黄豆,却无人想到做豆花饭来卖,嫂子你正好有这门手艺,咱们若能率先做起来,一定能大赚一笔!”
何氏愣住了,满心疑惑。
豆花饭?这是啥?她可从未听闻。
可一想到小妹向来主意多,既已决定,那便跟着做便是。
第二日清晨,苏璃与何氏结伴前往镇上集市。
路上,苏璃将自己前些时日挖药材换得不少钱财之事告知何氏,还拿出一部分银子递给何氏留作家用。
何氏赶忙推脱,连声道:“这可使不得,小妹你辛苦挣来的银子,我怎能收下?再说上回你给我的银子还没动呢,我这儿不缺钱。”
苏璃却态度强硬地将银子塞进何氏手里,故作生气道:
“嫂子,咱们是一家人,你若不收,我怎敢劳烦你一道做豆花饭,又拉着你一起去码头摆摊做生意?”
何氏心中五味杂陈,她惊讶于小妹的信任与慷慨,又感慨自己竟然能得小妹如此看重。
小妹年纪虽轻,却极有主见,这份心意若再拒绝,反倒显得生分了。
何氏把银子收进荷包,暗暗发誓,一定要全力协助苏璃把这豆花饭的生意做好,莫要辜负了她的一片赤诚……
两人在集市上购买了香料、滤布等一切所需之物,又绕路去了趟何氏娘家,取了些卤水回来。
回到家中,在何氏的悉心指导下,苏璃系上围裙,洗净双手,开始尝试制作豆花饭。
苏璃利落地将黄豆磨浆、滤渣。
何氏把磨好的豆浆倒入锅中煮开,随后她专心点化豆浆,不多时,豆花便成型了。
另一边,过滤出来的豆渣也没有浪费。
苏璃控干豆渣里残余的水分,将其投入铁锅中大火翻炒起来,经她精心炒制后再加入适量盐和胡椒,原本带着豆腥味的豆渣彻底变得干香酥脆,光看着就让人直流口水。
苏璃把豆花分成两份,一份加入卤汁、香油、葱花等调料,再撒上一把咸香的豆渣,制成咸口豆花。
另一份则淋上集市买来的桂花糖浆,就成了甜豆花。
“嫂子、阿盛,你们先别忙活了,来尝尝这两碗豆花味道如何?”
何氏轻轻舀起一勺甜豆花,送入口中,眼睛瞬间睁大,那细腻的口感不同于寻常的豆腐,入口即化,仿佛含了一团棉花,再配上桂花糖清香甘甜的味道,简直绝了!
“这甜豆花豆香四溢,入口清甜,果真不一般!”
一旁的苏向盛早已按捺不住,迫不及待地吃了一大口咸豆花,烫得他直哈气,却仍旧含糊不清地说道:“好吃,唔,太香了,姐姐,这也太好吃了……”
说罢,又忙不迭地挖了一勺,眼睛亮晶晶地看向身旁的嫂子,催促她也尝尝这咸豆花。
何氏与苏璃相视一眼,都忍不住“扑哧”笑出声来。
“嫂子,到时候咱们再贴些高粱饼子,蒸些三合面馒头带去码头一起卖,肯定不愁没人买!”
高粱黄豆这些粮食的价格远不及白面跟大米,如此一来,成本也能压得低低的。
苏璃越想越觉得可行,心情也跟着雀跃起来。
他们是高兴了,可边上有些人就不太高兴了。
周氏心里对四房一家,尤其是四房这个丫头片子一直憋着一股火。
想当初,要不是苏璃的那几句挑拨,自己怎么会被老婆子叫到乡下来,还被迫干了一个多月的粗活?