第八十五章 奇怪的客人
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因为种类太多,导致了王爱国实在是挑不出来了,最终只能把这个问题丢给王大龙和赵不怕,让他俩自己考虑决定做什么菜。
不过王爱国最近觉得,一家店也不一定要搞很多很多的菜品,很多知名的老店,往往就只有那么一道菜做得好,做到极致也是不错的。
就像他这家店,能开起来纯粹就是靠他的炒饭,把炒饭做到极致,老年人就会慕名而来。
一般来说,炒饭这种东西年轻人应该更喜欢吃,年纪大的人,不太适合吃这种油腻的东西。
可王爱国靠着低油、少盐、粗粮、杂粮、再加上特别的味道,硬生生的把老年人们都吸引了过来。
不过相同的办法,恐怕在年轻人的身上并不适用。
比如王大龙,最擅长的就是卤菜,喜欢卤菜的人自然可以吸引到,但想要吸引更多的人,恐怕要有点突破了。
相对来说,赵不怕就要全面一些,但他也有一个问题,那就是什么菜都能炒,什么菜炒的也都不错,而且炒得还很快。
但是没有一个特色,他自己本身不忌口,所以没有对某一样菜特别的精通。
想到这里,王爱国忽然间有了一个大胆的想法,要不用卤菜来炒?或者用卤菜来做火锅?
之前他就听说过卤味的配方,一个配方就价值千金。
东西卤得好,然后再进行二次加工,肯定会更加的美味。
但是王大龙的卤菜水平,到底有没有达到这个程度,王爱国的心里也没底。
而事实上,现在真正头疼的不是王爱国,毕竟王爱国自己有一家老年食堂,哪怕快餐店生意差一点他还负担得起,但是王大龙就不同了。
他现在是这家快餐店的主导,要是真的亏损很严重,他真不知道该怎么面对王爱国和赵不怕。
于是当天晚上十一点半,员工们都下班了,他还一个人默默的坐在店里,一遍一遍的尝试着拌色拉。
王大龙还是很想做轻餐饮的,因为他觉得轻餐饮中的利润比较大。
但对于传统色拉,他是真的没有半点兴趣,所以自己搞了一些水煮菜,在他的调制之下,发现味道异常的好。
“味道很不错嘛,而且还很健康,就因为他们不是色拉里的菜,大家就拒绝它们?”
“这世界上也没有哪条法律规定,色拉里该用什么样的菜呀,我这样的菜,凭什么不能做色拉呢?”
王大龙还是想不明白,麻油拌的菜就不叫色拉了吗?用青菜就不叫色拉了吗?这都是偏见,绝对的偏见!
就在王大龙品尝着自己的菜色时,忽然有一个人推开了门走了进来。
王大龙抬头看了一下,对方是一个穿着蓝色牛仔服二十几岁的年轻人。
不过他却没有年轻人的朝气,反而一股颓废之气。
年轻人自己像是喝醉酒似的,一边晃晃悠悠,一边皱着眉头,找了个位置坐了下来。
看到对方这个模样,王大龙想了想后,走了上去。
“先生,您是要吃点什么吗?”
“嗯,你这里有什么招牌菜吗?”
“我这里的卤菜很有名,你要不要尝一尝?”
男子点了点头。
“好,那把所有的卤菜都给我上一遍!”
“啊?全部?”
王大龙一惊,全要卤菜啊,你不配点饭啥的吗?最近为了扩大生意的关系,他把卤菜的品种增加了足足一倍,要是全部的卤菜点一遍的话,至少有十来种。
这年轻人看着也不胖啊,就是个普通身材,不像是胃口那么大的人。
而年轻人看到王大龙没动,也没废话,直接从怀里掏出了一张红票子。
“放心,不少你钱!”
“行吧……”
很快,王大龙就把卤菜给端了上来,因为有十几种,所以足足放了三个大碗。
菜端上来之后,年轻人也没多说什么,直接吃了起来。
一开始吃的就是卤的豆干,吃完豆干后年轻人眉头一皱,随后对王大龙说。
“怎么那么咸?给我弄瓶饮料吧!”
“行!”
王大龙转身就给他拿了瓶可乐,年轻人咕咚喝了一口之后,又吃了起来,很快他又吃到了卤蛋,发现卤蛋的味道好像正好。
随后他又吃了卤的大肠,鸡腿,香肠以及卤的大排。
全部吃完之后,年轻人看着王大龙,好奇的问。
“老板!你这卤料每一锅都不一样吗?怎么我感觉有的咸,有的却正好呢?”
“卤料肯定都是一样的,至于你为什么觉得有的合适,有的不合适,那就要看你吃的是什么了!”
“你吃的是鸡蛋,里面的蛋黄没有被卤料浸透,再加上外面的卤料,所以感觉正好,但你要是吃豆干,这种吸卤水的,肯定就咸了!”
说着,王大龙走到一旁,打了一小碗饭,递给了年轻人。
“我这里的招牌菜的确是卤菜,但是得配饭吃啊,你不吃饭光吃卤,肯定咸的。
”
年轻人看着王大龙打的这碗饭,突然间陷入了沉默。
而王大龙看到年轻人没动筷子,立刻解释道。
“没事没事,饭不要钱,这饭是送你的!”
“我不是在想,饭要不要钱的事,我是觉得老板你说的话很有道理,卤虽然好吃,但也要配饭吃啊。
”
“饭才是基础,卤菜是添头。
”
听着年轻人的喃喃自语,王大龙忽然间来了精神,随后他坐到了年轻人的对面,看着年轻人说。
“小伙子,我看你不是饿了,你是有心结难消吧,我也算是过来人,多少我也经历过事,要不你和我说说,你遇到什么困难了?”
听到王大龙这么一说,年轻人抬头看着王大龙。
这一刻年轻人似乎被打动了,想要开口。
可是话到嘴边又被他咽了下去,最后他摇了摇头,淡淡的说了一句。
“没事,多少钱?”
“55!”
“嗯!”
年轻人付了钱,转身就离开了,看着年轻人离去的背影,王大龙便开始琢磨,刚才他说的话有啥问题吗?
随后王大龙拿起了年轻人吃剩下的卤,又拿起筷子蘸了蘸卤料,放进了嘴里。
“味道没问题啊!”
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