第925章 特殊的烧烤食材

　　林夕兮见江安再次询问，只得无奈地点点头，“江老师，你要相信我，我一定会和你一起把它吃完的。”

　　“不不不，”江安摆摆手，脸上忽然露出一抹坏笑，“吃完是肯定的，但未必是咱们两个一起吃。张哲杰、林青游他们难道就不能帮忙分担一点？”

　　“话是这么说，”林夕兮也忍不住笑出声来，但水汪汪的大眼睛里，还闪烁着浓重的疑问，“可是怎么总感觉被你形容的这个驼峰并不是那么好吃呢？”

　　江安摆了摆手，“其实驼峰很好吃，就是味道，怎么说呢，喜欢的人会特别喜欢。我是担心你接受不了它那种奶膻的味道。”

　　听江安这么一说，林夕兮也有些犹豫了，“膻味很重吗？如果是膻味很重的话，那我也吃不下去。”

　　江安想了想，解释道：“它的味道比羊肉的膻味更重一点，但是却有一股特殊的奶香气。烧烤的话是最好的，味道会特别干香。不过，这对于烧烤师傅的技术要求非常严格。”

　　“那就没关系了，”林夕兮微微一笑，“反正江老师在做，一定没问题的。”

　　“行吧，那就选择这个了。”江安并没有着急，把驼峰搬到自己的购物车里，而是继续询问林夕兮，是否还有其他想吃的东西。

　　“我也不知道啊，”林夕兮拽着江安继续往生鲜区里面走，“咱们两个往里面走一走嘛。”这时，她的大眼睛又选中了一条新鲜的三文鱼，也就是纯正的大西洋鲑鱼。

　　两人正欲上前选购，这时又过来一位购物的客人，站在三文鱼的摊位前问道：“老板，咱们这儿三文鱼是怎么卖的？”

　　“你说是这一款吗？”手握切割刀的老板头也不抬地说，“要想质量好一点的话，价格就贵一些，几百块一斤。普通的只要几十块钱就行了。请问您需要哪一种？”

　　那位客人明显是个外行，江安扫了他一眼，判断他应该还是个学生。

　　当老板解释了好的三文鱼与普通的鳟鱼之间的区别后，客人最终选择了价格更为亲民的鳟鱼。

　　看到这一幕，林夕兮似乎有些不解，她疑惑地问道：“为什么他不买更好的那一款呢？哪怕少买一点也可以啊。”

　　江安摇了摇头，正想开口解释，店老板却先开了口：“小伙子，要不你还是考虑这个质量好的吧，口感真的不一样，吃下去那种感觉也完全不同。”

　　然而，客人却坚决地摇了摇头，“不用了，我买这个不是打算吃的，而是要做诱饵。”说完，他大步流星地离开了。林夕兮看着他的背影，无奈地摇了摇头。

　　“江老师，你说现在的孩子们，怎么一点都不知道省钱呢？用这么好的鱼肉去做诱饵，你猜他打算干什么？”林夕兮不解地问道。

　　江安笑了笑，“他想干啥我哪知道。算了，不说这些，咱们两个去买咱们的吧。”

　　然而，林夕兮却忽然对三文鱼失去了兴趣，“还是算了吧。”

　　这并不是因为刚才那个客人的影响，而是她想起了在北方时，江安曾请她吃过的一种冷水鱼。虽然她记不清那种鱼的具体名字，但鱼肉的口感和质地都与三文鱼相似，甚至更为美味。那份记忆让她对眼前的三文鱼失去了兴趣。

　　“江老师，你说北方怎么会，有那么多好吃的东西呢？”林夕兮的大眼睛里闪烁着好奇的光芒。

　　江安耐心地解答：“主要是因为北方一年四季分明，出产的食材能在各种不同的温度下生长，所凝练出来的物质也丰富多样。就像水果，为什么西域的水果那么好吃？全是因为昼夜温差大，使得糖分积累得特别充足。”

　　“原来是这样啊，”林夕兮呵呵一笑，似乎对这个解释很满意。

　　既然她放弃了三文鱼，江安便问她：“那我们还要购买什么其他的食材呢？”他询问地看着林夕兮，但这一次她似乎真的没有明确的目标了。

　　没等她回答，江安突然意识到，自己刚才差点上了她的当，如果她不能吃大龙虾，那三文鱼肯定也是不能吃的。

　　他看着林夕兮，似笑非笑的目光，知道她的小心思已经暴露了。于是他提议道：“夕兮，既然你喜欢吃蔬菜，那我们不如去做一个豆芽怎么样？”

　　“胡辣豆芽如何？这样既能满足，你对刺激口味的要求，同时又有爽脆的口感。”江安详细介绍起这道菜来。

　　林夕兮点点头，虽然她还不知道，胡辣豆芽是什么，但听起来很吸引人。

　　“其实就是用胡辣椒炒出来的豆芽，”江安继续解释，“但为了增加口感的爽脆，这个豆芽在炒制之前还需要用热油冲一下。”

　　“只需要几十秒甚至十几秒的时间，豆芽就能变得完全成熟。到时候锅里只需要放一点点油，猛火炒制之后再加入特殊的调味料，就会有一种复合的香气。”

　　他的解释非常详细，让人不禁垂涎欲滴。

　　然而江安的详细介绍，对于烹饪新手林夕兮来说，简直像听天书一样。

　　她打断了他，“江老师，你不用说了，我觉得这个菜一定很好吃。我们今天晚上就吃这个了好不好？”

　　江安考虑了一下，如果要做驼峰，再加上一盘炒豆芽，那么晚上只需要，再购买一些牛羊肉就差不多齐全了。

　　他想象着一边烧烤一边炒菜，觉得这样的晚餐确实挺特别的。

　　“那好，就这么决定了。”

　　两人迅速选购完，所有需要的蔬菜，然后回到了刚刚，卖驼峰的摊位前。可是，他们刚刚看中的，那块驼峰已经被其他客人买走了。

　　看到这一幕，林夕兮脸上闪过一丝无奈的苦笑。

　　她刚想开口说话，却见江安已经主动，与摊主交谈起来，“老板，还有驼峰吗？我们想选购一块。”

　　摊主回应道：“这位客人，如果您想要的话，我们这儿还有驼峰，不过没有小块的了。您看是否可以？”

　　摊主叹了口气，解释道：“本来我们是不想分割售卖的。之前那几小块是因为那个驼峰，在运送过程中沾染了灰尘，所以我们就把沾染灰尘的部分切掉了，留给我们自己吃。”

　　林夕兮好奇地问：“那为什么不清洗一下呢？”

　　摊主以专业的态度回答道：“驼峰本身就是由油脂构成的，如果用水清洗，可能会影响它的味道和口感。所以我们按照最高标准来处理，以确保不出现那种情况。”

　　“一旦驼峰沾染灰尘，我们都是会自行处理并食用的。”

　　工作人员说话非常谨慎，“我之所以说‘尽量’不卖给客人，是因为有时生意太忙或者客人需求太高，还有一些客人，喜欢购买稍微便宜点的商品。但在出售前，我们会向客人详细说明情况。”

　　对于他如此专业的服务，江安表示了肯定，“那好吧，请帮我们选一个驼峰。”

　　“好的，客人请稍等。”工作人员应道。

　　在工作人员挑选的间隙，林夕兮好奇地问江安：“江老师，你刚才说得那么专业，是不是之前吃过这个？”

　　江安点点头，“之前跟我爷爷他们，出去吃过几次，但我个人口味比较一般。老人家们比较喜欢，那种用砂锅烹调的方式，不过我不会做。”

　　“没事，江老师，能吃到烧烤的就已经很不错了。”林夕兮并没有太多要求。

　　江安想了想，“或者你要是喜欢的话，我可以找人教我怎么做。”

　　“还是算了吧，等你以后有时间再说。”

　　林夕兮亲昵地，拉了拉江安的胳膊，她知道江安这段时间，工作非常繁忙，公司里有很多事情等着他处理。

　　她宁愿让，江安把多余的时间，都用来休息。

　　这时，工作人员已经挑选好了货物，推了几个完整的驼峰过来，“先生、女士，你们看这几个怎么样？如果觉得大小合适，我可以帮你们简单处理一下。”

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