“要不,你跟我一起去?”丁娇试探着建议。
“好。”易明之顿时晴转多云。
妈蛋,分明是苦肉计。
丁娇暗骂,转身去准备了。
到了去徐家别院的日子,丁娇早早起来与易明之出门了。
徐家别院在通然镇的西边,地处偏僻,可景色却极好。别院里显然有擅长侍弄花草的下人,不说那比别处先开的荷花,便是满院子的花木,在整个通然镇就是头一份。
丁娇跟着小厮往院子里走,眼底满是惊艳。易明之跟在她身旁,悄悄地拉住了她的衣袖。
柔软的布料握在掌心,易明之一颗飘忽的心慢慢落在了实地。
没关系,陪在她身边的人是他。
易明之微妙的心情,丁娇自然不知,到了厨房,她开始干正事。
活嫩鸡宰杀,洗净后斩去鸡爪,敲断小腿骨,掏出内脏,放入沸水里焯一下,洗去血沫。
取大砂锅,用竹箅子垫底,将鸡放入,倒入清水加盖用旺火烧开,撇掉浮沫,改小火继续焖煮。
等待的时间里,丁娇又着手做香炸琵琶虾。
香菇洗净切丝,冬笋去皮,洗净,煮熟切丝,虾洗净。虾仁、猪肥肉膘,鸡脯肉切成蓉,加面粉、蛋清、盐、胡椒粉、酒搅拌上劲。
笋丝、香菇放入肉蓉内搅拌制成虾陷。取汤匙,抹上少量猪油,将虾拍一拍放在汤匙里,装上虾馅抹平。上蒸笼旺火蒸半柱香功夫,取出晾凉,脱出汤匙,放入盘中。
蛋清、面粉、油调制成糊糊,将蒸好的琵琶虾裹上糊,放入热油中炸,炸至外皮酥脆。
这时,鸡肉焖熟,捞出倒入锅中。将切好的火腿片、笋片、香菇排列放在鸡上,加盐、酒,加盖上蒸笼继续蒸小半个时辰,取出,焯熟的油菜心摆放在炖好的鸡上,清汤鸡便做成了。
丁娇与易明之配合默契,热火朝天地做下一道菜。
别院前头也热闹得紧。
徐启初陪着十几个长衫打扮的年轻男子站在湖边对荷吟诗,你赞我对仗工整,我说你意境高远,相互捧着臭脚,好不惬意。
眼看太阳越来越大,徐启初忙引着众人进了凉亭。
早有准备的丫头将点心茶盏一一端上来,有人瞧见桌上摆着的透明琉璃盏,大加赞叹。
“徐兄好心思,炎炎夏日,便是要此物消暑。咦,这是什么?”
那人端起琉璃盏,好奇地看着里头的紫红色汁液。
“好凉,竟然是冰镇过的。”
其余众人也端起琉璃盏看了起来。
徐启初被人追问着,故意卖关子道:“你们尝尝便知道是什么了?”
沁凉的物件握在掌心,有人早就迫不及待开始喝。
酸酸甜甜,是酸梅汁。浮在汁上的是各色切成小块的水果。芒果,木瓜,番茄,西瓜。
一口咬一块,冰冰凉凉,沁甜沁甜。
“果真好心思,这些果子,徐兄费心了。”
“唔,开胃爽口。”
“都是南边来的果子吧,我得多吃点。”
才子们都没了先前的矜持,各自埋头吃冰凉果子。
“倒也没什么,不过是前几天南边恰好有管事送了来,冰也是去年冬天存的,你们喜欢就好。”
徐启初谦逊地笑,脑子里却闪过丁娇的身影。
得知她想在镇上买宅子,又多做了早上的生意,他知她急需赚钱,定了别院赏花之事,便亲自去请她。
她果然高兴地答应了,许是为了答谢他,第二天便让人送了这叫水果捞的方子来了。
吃法新奇,味道也是惊人的好。他家几代经商,他自然知道这里头的商机,他颇为她的大气折服。
丁娇若在此,定会翻个大大的白眼,这特么真是误会。
以她如今掉在钱眼里的模样,会有银子不赚?!
冰镇水果捞那是富贵人家的败家玩意。夏日的水果南方居多,要运到镇上来,对她来说,简直难于登天,更重要的是,这个季节,谁家有几个冰块存着。
她只是做了个顺手人情。
凉亭里的众人吃得开心,后院的小姑娘们也快活极了。
小姑娘们爱美爱吃,端着琉璃盏舍不得下嘴,有小姑娘甚至突发奇想,要把家里的糕点也放进去镇一镇,惹得众女哈哈大笑。
这时,帘子被人打起,徐母在丫鬟的簇拥下走了进来。
众女忙收敛了笑,起身见礼。
徐母满意地看着满屋子的小姑娘,拉着离她最近的姜雨薇道:“你这是苦夏吧,瞧着瘦了些。”
姜雨薇抿着嘴笑:“姨母,我还胖了点,我娘让我少吃些。”
姜安安立刻不依地撒娇:“我才是真瘦了,姨母你好偏心。”
徐母一手拉一个笑得开怀。
在场的其他小姑娘暗自羡慕。
今日她们接了帖子,大多是冲着徐启初来的。徐母这些日子在给儿子相看亲事,镇上的富贵人家都知道的。
那些家中有适龄的姑娘的,早早就准备起衣裳首饰,就为博徐母青眼。
坐在角落里的卢淼淼身子发抖,掌心已被指甲掐出血来。她感觉有人扯了扯自己的衣裙,猛地回过神来。
是卢有凤。多亏有她,不然她又失态了。
她朝她笑笑,坐直身子继续听徐母说话。
……
很快就到了用午饭的时辰。丁娇将最后一道荷叶粉蒸肉端出锅,脚后跟已经发酸。
她跺了跺脚,就见眼前多了一条白色的帕子,帕子的主人正一脸心疼地看着她。
“擦擦汗吧,我们也能吃饭了。”
丁娇仰着脖子撒娇:“我手酸了,你给我擦。”
易明之瞥了她一眼,认命地给她擦汗。
“嗤,有人啊,就是靠着一张脸走遍天下,倒是本事不错。”屋子不阴不阳响起男人的轻嘲声。
丁娇理也不理他,目光灼灼地看着易明之。
那人似是恼火了,又提高音量道:“不过是身边收个小白脸,还巴着徐公子,再过个两年,我看你还怎么得意,天底下最不缺的就是美人。”
易明之还未生气,丁娇却气得不行。
说她狐狸精她当做夸奖了,说易明之是小白脸吃软饭,她就不客气了。
“哪家的狗到处乱吠,主人也不管管。”
她一张厉嘴毫不留情,只将何成气得个半死。
他是芸香楼的大厨,听说徐家别院要办赏花会,二话不说就来了,可来了才知道,他只负责给女眷和院子里的下人做饭,贵客那桌,人家请了个小食铺的黄毛丫头。
若不是徐家在镇上的名声大,他当时便要掉头就走。更过分的是,别院里有几处厨房,分给他的竟然还比不上这丫头的。
他气结,将手里的活干个七七八八,其余的丢给徒弟,自己急急跑了过来,结果就看到黄毛丫头正在厨房里与男人打情骂俏。想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》,微信关注“优读文学”看小说,聊人生,寻知己~
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第七十四章 再上徐府
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