“其实我准备的也是一道面,酱油面。”
“酱油面!这家伙是认真的麽?”
周栋的回答让怀良人这种骄傲的家伙都有些无接受。
太过分、太不给面子、太欺负小朋友了......
阿西雷欧是什么人?
好歹那也是意大利名厨,如果不是浪漫柔弱的意大利兔兔们更含蓄委婉,他说不定会被称为‘披萨之王’‘意面之王’什么的,
按华夏的话说,人家也是有一号的!
‘天使的发丝’在五百多种意面内排名前十,难就难在面条要足够细、所用的海鲜汤底要足够浓烈,是意面中少有的对火候掌握要求极高的种类。
阿西雷欧用这道面应战,可以看做他对华夏周面王的重视程度。
哪怕你来碗肉丝面也成啊,用酱油面应战算是几个意思?
这也太不拿意大利人当盘菜了!
阿西雷欧怎么说也是怀良人的朋友,怀大厨顿觉脸上火辣辣的,很有些恼火地瞪了周栋一眼。
“老周,有实力的人的确有权利骄傲,可你这么做,简直就是对阿西雷欧的羞辱,怎么说他也是我的老朋友,而且关系还算不错!”
忧郁的意大利人就像个受气包一样眼巴巴地望着周栋,脸蛋儿憋的通红。
身为意大利名厨,他当然明白华夏的酱油面代表着什么,简单、亲民、价格低廉的令人发指......
华夏周面王用这种东西来迎战他的顶级意面,就像中世纪的骑士要空手挑战全副武装的对手一样,这种轻视会让任何一个有血性的男人发疯的!
不过意大利人才不会发疯呢,他们爱好文学、爱好歌剧、爱好美人、爱好和平,最讨厌的就是战斗。
于是委屈的意大利人看上去就更加的‘楚楚可怜’了。
甚至连一众评委都有些看不下去,只觉周栋实在太过狂妄,明天比赛的时候一定要提高对他的要求!
酱油面?这不仅是对意大利人的轻视,也是对评委们不够尊重!
“这帮没见识的家伙......”
目前还只能流连在观众席上的蔡老头儿却双目放光,死死盯着周栋。
如果说一道完美的‘佛跳墙’是化繁为简,隐隐触摸到厨道的边缘,那么一道酱油面就是化简为繁,达到了术的极致!
面、酱油、葱花,除此之外,再无其它任何食材相辅!
就连阳春面还要下些猪油呢,酱油面比阳春面用料还要简单。
可同样三种食材,在不同厨师手中做出的味道却是天差地别的。
蔡老头儿当年肩负任务,踏遍华夏寻找厨艺高手,每到一处,就令当地名厨纷纷折戟,甚至就连当年的香江神厨管达生也在他面前大失信心,从此不敢再言‘神厨’二字!
可他至今还记得,在苏省,他遇到了一位姓胡的厨师。
这人深居简庐,每天就爱钓钓鱼、做做饭,
见到他那日,庐外下着冷冽的秋雨,给了他一碗热腾腾的酱油面。
这碗面,打碎了他所有的骄傲......
他也因此任务失败、就此止步于大河之南!
还记得这位胡姓厨师曾经对他说过:“勤行不是某些人的勤行、更不是某些门派的勤行,而是天下人的勤行!
你可以回去了,除非有一天你们的人可以做出这样的酱油面,否则将永远止步于大河之南!
不要再来找我,更不要问我的身份来历,我既然不想说,你又何必问呢?”
没想到啊,周栋这小子居然要用‘酱油面’来参加比赛?
蔡老头儿只觉心中一片火热,忽然想起了当年冷雨凄风中的那碗美味无比的酱油面。
想到这里,蔡老头儿转身对祝延平道:“祝先生,我必须在明天的比赛中出现在评委席上。”
“这恐怕有些难办啊......”
祝延平皱眉道:“蔡老不肯公布身份,即使有我出面,组委会那边也很难通过的,
我原计划是追加赞助,让蔡老以赞助方的身份成为‘名誉评委’,可这需要时间,至少也要等到二分之一决赛了。
而且,周老弟明天只是做一道‘酱油面’而已,蔡老似乎不用这么着急吧?
难道您是对阿西雷欧的意面感兴趣?”
“你不明白这道‘酱油面’对我的意义,明天我必须坐在评委席上,吃到周栋的酱油面!”
蔡老头儿看了看坐在评委席上的管达生,微微犹豫了下才道:“这样吧,麻烦你帮我安排与管达生见面,时间就定在今天下午,越早越好!”
浪漫的意大利人对朋友很热情,对敌人也很少恶语相向,不过周栋的酱油面还是在现场引发了一场小小的骚~动。
当来自意大利国内的观众和媒体了解到‘酱油面’的本质时,各种或深沉、或委婉、或充满哲理发人深省的攻击性言论就在现场迅速蔓延开来。
起初还只是意大利人,很快思密达人也跟着兴奋起来,他们用尽各种修辞方式,力图把周栋描述成一个自大、无知、狂妄并且浅薄的小子!
美女主持很为帅哥担心,善意提醒周栋道:“周选手,在没有正式提交评委团前,你还可以更改比赛内容的。
您刚才或许只是随口说说,犯了一个美丽的错误对麽?”
“呵呵,谢谢主持人的提醒。”
周栋微微一笑,接过麦克风道:“我想对大家说的是,不要小看任何食物,哪怕它只是普通的葱、面和酱油。
这道面,对我有着非常特殊的意义,我选择用它来参加比赛,并非是轻视阿西雷欧先生。
恰恰相反,这是我对他极大的重视!”
一道酱油面,对周栋来说,却是一段人生。
一段崭新的人生。
当年他病发入院后,虽然经过数月治疗,却没有任何进展,甚至反倒有加重的趋势。
记得那是个秋天,望着满地枯黄的落叶,已经两天没有吃过任何东西的他却没有任何食欲。
直到有人为他做了一碗‘酱油面’,
做面的这个人,就是何必问何爷爷。
这碗面,不仅让他胃口大开,也温暖了他后半段的人生。
也正是这碗面,让他对厨师行业开始产生了兴趣,才有了后来考入青翔厨师班。
而在得到系统后,他在造化后厨中也不止一次做过这道面,为得就是还原当初那份感动和温暖。
意大利人至少不让人讨厌,如果换了是犬养静斋,周栋还懒得用这道面迎战呢......
254 一道面,一段人生!
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