跟周栋猜想的差不多,商老果然没弄什么功夫茶,
喝这种茶的人不是装X,就是真的精于茶道,商老自然不是前者,平日里又是日理万机,哪有时间去精心研究茶道?
不过毕竟是商老,也不可能随便整个玻璃杯就请客人喝茶,所以老人选择的是‘三才杯’,也就是俗称的盖碗茶,杯托为地、杯盖为天、杯子为人。
用这种杯子喝茶既不用像功夫茶那样花费太多的时间,又显得古意盎然,简便却不简单,正合商老的身份。
“这可是好茶啊......”
商青雄在爷爷面前毫无压力,笑嘻嘻的坐在商老旁边冲周栋笑道:“老周,你又会做又会吃的,不知道对茶有没有研究啊,要是能猜出我爷爷的茶,我才算真正的服你了。”
“小雄,不可以这样没有礼貌。”
商老批评了孙子一句,笑道:“小周快坐快坐,你别听这小子的,喝茶就喝茶,这又有什么好猜的呢。”
“那倒也不是的,喝茶的时候如果能说出茶的来历,不光主人有面子、客人也很开心呢,商老您说是不是?”
周栋依言坐下,却没有去碰茶杯。
喝茶可是有讲究的:主人一请是让你喝;二请是让你快点喝、基本是嫌弃你话多;如果三请那就是要送客了。
在主人没开口请茶时,主动去摸茶杯是非常不礼貌的,更别说面前的还是商老。
尝味技能自然不光是吃,也包括了喝,这有关茶道的种种资料早就涌入周栋脑中,现在他可是比专家还要专家。
“呵呵,到了我这里,小周你也不用拘谨,来,请用茶......”
身为主人的商老手一摆,五根手指指向周栋的方向,这是长辈请晚辈喝茶的礼,如果要等长辈端起茶杯来,那可就是失礼了,
虽说现代人很多已经不讲究这些,可商老毕竟是上个世纪的人了,而且身份摆在这里,用的还是正经的三才杯。
所以周栋连忙点头,身子半转向商老,屁·股半离身下藤椅,左手伸出去,食指和无名指扣住杯托两侧,中指虚接托底,尾指和拇指则从左右轻轻扣住杯身,将杯托、茶杯连同杯盖一起端到面前。
这是用三才杯的基本手法,叫做‘三才合一’。
哪怕在现代用三才杯喝茶也是必须要掌握的,你要是直接把杯盖拿起来扔在桌上,直接从杯托上拿起杯子就往口里灌,那不光会失礼,还会让主人以为你是刚从撒哈拉沙漠里走出来的......
“小伙子不错。”
商老暗暗点头,越看周栋越喜欢。
周栋把三才杯移到嘴边后,才用右手半提起杯盖,轻轻拨动了两下茶面,如果有茶叶还飘浮在上面,就可以通过这一步拨到一旁去,然后半执杯盖,轻轻瞥了一眼茶面,说了句:“好茶!”
这做派,太帅了!
透着就是那么的文雅,商青雄顿时傻眼,就这取杯、拨茶的几下子看似简单,可要做出那种味道来,可是他喵的太难了!
这就跟民初穿长袍马褂的人落座时的动作一样,屁·股将挨椅子的时候,双手捋住马褂开襟处往后一甩,‘啪!’落座后再将马褂的前片往腿上一搭,‘啪!’
这帅劲儿就甭提了,如果不是经年累月的练习根本就做不出来,不信你大街上找个拉了半辈子黄包车的,让他换上马褂试试看?他立刻就不会坐了!
真不是编排劳动人民,旧社会的劳动人民美的是心灵,可没穿过马褂啊,他是真不会......
商老眼睛微微一亮:“小周啊,光说好可不行,你得说出好在哪里。”
“这茶带着淡淡的兰花香,而且汤色黄橙、久了还会上出红色来,能符合这几个条件的,那只有武夷的大红袍了。
不过大红袍现在也分很多种儿,究竟是哪一种我还得品品。”
喝茶,讲究的是沁入心脾才开评,
尤其这大红袍,有母树、子树,后来甚至还出现了‘移地种儿’,更有廉价的‘杂交种’,你随便找家茶叶店,里面都有大红袍,最便宜的才二三十块钱一两,就问你香还是不香?
周栋不是不知道商老的身份,可真正九龙窠岩壁上的那几棵母树大红袍一年才能产出多少茶叶来?
最好的年份也就几百克,一斤出头的样子!
全华夏一年就出一斤左右啊!这已经不是有钱买不到可以形容的了,就算以商老的身份,也不好说他还有没有存货。
说到这种顶级的大红袍,商老他也难啊,一年下来他能分到几两?更别说现在是冬末春交之际,他手里还能剩下多少?
如果商老这是头批的子树大红袍,甚至是后传、后移的种儿,那就得仔细品过后才能与顶级的母树大红袍区分,周栋也没办法只是看几眼、闻闻味道就能够分辨出来!
“好,那你就仔细品品吧。”
商老更是满意,要是换了别的人,既然知道他的身份,还不得立即拍马屁说这是最顶级的大红袍吗?
就算说错了,那也是马屁不穿,说对了就是拍得正佳,稍微有些阅历事故的人想都不用想就会这样做。
可这小子却没给他这个‘面子’,坚持要品过了再说。
这说明什么?说明人家有原则、有坚持、做事认真、不会溜须拍马,这个小伙子就像一块闪闪发光的金子,难得!
用这种三才杯喝茶也是有讲究的,华夏讲究内敛,所以喝的时候要用拇指食指捏住杯盖,先拨两下,然后杯盖轻轻外翻,半遮茶面、半挡住自己的嘴,同时浅浅的喝上一口,这就是茶道中的礼仪。
其实真不是装X,而是有道理的,第一是可以防止茶香迅速外泄,少了许多美妙的滋味,第二也可以避免在主人面前张嘴露齿的,毕竟不雅观不是?
“哎,佩服啊,不用等老周你猜茶我就先服气了,就你这几下子我怎么就学不会呢?
帅,真是太帅了!”
商青雄看得无比羡慕,想想自己要是也能来这么几下,这不比某些家伙装模作样的喝红酒要高级多了?那几个家伙可总是爱在他的面前显摆呢!
“嗯,现在这个时代,能像小周这样了解茶中礼仪的年轻人可不多了,青雄,你以后要和小周多多走动。”
商老谈的不是什么茶道,而是茶中的礼仪,
华夏自古重礼,礼是什么?就是规矩!先有礼而后有仪,有礼仪人才知廉耻,生道德。如果礼崩乐坏,那真的是见到老人倒了都没人敢扶上一把!
“谢谢商老的夸奖,不过我可得说实话......”
周栋微微摇头道:“您这大红袍虽然不算假,但也不够真,因为它既不是产自九龙窠岩壁的几棵母树大红袍,也不是首代二代的子树大红袍......
要是我没喝错,这应该是后移的种儿,商老,这怕是85的那批种儿吧?”
“哦?”
听周栋这么说,商老当即就是脸色微变。
460 三才合一!
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