516 新世界

    “呸，哇哇哇......”

    在系统虚拟的造化后厨中，周栋依然会跟在现实生活中一样，有血有肉，五感全在，自然也能分辨出食物好坏。

    尝过自己刚刚做出的‘珍珠翡翠白玉汤’后，周栋一阵恶心，跑到水台前狂吐不止。

    “真是太凶残了，真要佩服第一个研究出臭豆腐的师傅，他是怎么做到在臭气熏天的环境中还能明晰臭香与恶臭的分界点？简直就是一位神人啊！”

    周栋理想中的珍珠翡翠白玉汤，其实不是那种被申公道精心挑选雅间的剩饭剩菜、然后还要小心翼翼生怕弄出一丝异味来的折合菜，

    那种味道的折合菜固然有着独特的味道，让怀良人这种挑剔的家伙都能吃得下去，却不是周栋理想中的珍珠翡翠白玉汤。

    不到九十分的折合菜显然是无法打动人的，更无法让石不语这种老牌神厨写上一个‘服’字。

    要赢得漂亮，那就得要异军突起，于无路时得见又一村。

    遍观华夏美食，也就是臻得大成的臭豆腐与周栋理想中的珍珠翡翠白玉汤有些相似的地方了。

    臭和香固然是受主观影响较大，爱臭豆腐的人士怎么吃都是香喷喷的，不爱的就当是臭大粪，可其实也是有一个度的，

    您要是把臭豆腐真做成臭大粪的味道，就是再爱臭豆腐的人也得吐，而这个‘以臭化香’的点就是周栋在苦苦追寻的真相。

    如果说朱皇帝会无比思念一碗馊坏的珍珠翡翠白玉汤，那根本就是在瞎扯！

    再美好的回忆也是需要美好事物来衬托的，这就好比人们会怀念童年的棉花糖、童年隔壁家的小姑娘，谁去会怀念童年的茅厕、和邻居家的母老虎大妈？

    所以说郭老师他们根本就没有把握到这个故事的真髓，在周栋看来这个故事中的主角不是朱皇帝也是不是两位丐爷，而是丐爷在误打误撞之下刚好找到了这个幸运点的珍珠翡翠白玉汤。

    以臭可以化香，那么略馊的米饭、青菜和豆腐是不是也能化出别样的味道呢？

    为此周栋已经在系统中练习了无数次，在一次次练习中试图把握这个‘点’，结果当然是‘首当其尝’的他从恶心、微吐、最后到险些连苦胆都吐了出来。

    “莫不是我想错了，馊坏的食材根本就是不能入口的？

    这幸亏是在造化后厨中，要是在现实中，我这样胡来恐怕早就被送进医院了吧？”

    自从得到系统后，这还是周栋第一次对自己产生了怀疑。

    “不对，所谓神厨，就是能够调理天下之味，当年那位臭豆腐的创始人尚且还不是什么神厨，却能够创出这种惊人的美食，我这个华夏青年神厨怎么可以认输？

    一定是有什么关键性的问题，我还没有考虑清楚！”

    周栋站在造化后厨中，望着一堆堆的食材，眼睛不觉落在了那一堆已经略略泛出馊味的米饭上，忽然间脑中灵光闪现！

    “我一直错了，不应该是略馊，而是介于馊于不馊之间，这样的食材，其实在某种程度上来说，是最‘新鲜’的！

    因为它们已经超脱了普通食材的评定范畴，打开了一个新世界，在这个新世界中，它们就是最最新鲜的食材！”

    周栋兴奋地挥动了一下拳头：“系统，这次剩饭剩菜所经过的时间要精确到秒后单位！

    让我们先从几种浓汤开始，虾头汤、清骨汤、鱼脸汤......我要它们放置超过十一个小时，距离真正变馊还有五点零三秒！

    剩米饭，要那种米粒比较硬的，最好是有些焦黄的锅巴，距离真正变馊还有四点零五秒！

    青菜......

    豆腐！”

    “轰！”

    造化后厨中的炭火炉熊熊燃烧，火色橘红，犹如古时用来打造盖世神兵的铸剑炉一般，铁锅放在上面，只几秒中就开始冒出阵阵青烟，锅底都开始渐渐变红。

    “介于馊与不馊之间的这些剩汤、剩饭和剩菜，一旦入锅就会在热量的影响下加快馊变的速度，我只要慢上零点几秒，就会导致这锅珍珠翡翠白玉汤真的变成一锅馊坏的东西，根本无法入口，吃了都能食物中毒！

    所以选择了这些食材之后，我就要用最快、最稳健的手法，让它们在即将变馊的零点一秒前充分融合厚味，利用融合过程保持这种‘似馊非馊’的状态，出锅后，这就是我要寻找到的点！就像是那位创造的臭豆腐的高人一样，他能够做到‘臭香’境界，我也一样可以做到理想中的‘馊酸’境界。

    这种靠食物本身改变过程而发出的新味，才是它真正的迷人之处，也就是老怀所谓的‘打动人心的力量’！”

    周栋在心中暗暗提醒着自己，手上却没有闲着，一扬手先是半瓢甘泉水倒入锅中，将锅温打掉一些，同时令锅壁更为润滑，去除异味，同时炒勺一翻，几盆剩汤就如被水龙所引，化成几道匹练落入锅中。

    “滋啦啦！”

    几种汤在锅内融合的同时，周栋鼻子耸动，猛然双眼一亮，炒勺已翻起剩米饭，在将其打成一粒粒的同时也扬入锅内。

    随着米饭落锅，铁锅内溢出的味道又是一变，一种似馊非馊的味道扑面而来，似乎有一股酸香就要腾起！

    “就是这个时间点，终于被我找到了！”

    周栋哈哈大笑，炒勺翻动间，青菜、豆腐，就如满天落雨，相继投入铁锅之中，炒勺随即深入锅底，忽捞忽碾、忽上忽下，忽然裹动汤水、在锅中带起阵阵激流、忽而如白龙翻身，带起一条汤柱拔出汤面，再化成落雨纷纷......

    不知何时，一层白雾渐渐出现在铁锅上方，周栋炒勺一翻，破开汤雾，顿时一股私馊非馊、人间勤行从没出现过的味道腾空而起，当吸入鼻中后，这股味道顿时摇身一变，化为一道酸香，让人全身十万八千个汗毛孔仿佛同时打开了一样，遍体清爽，如游仙界！

    “我找到了！”

    造化后厨中响起周栋的阵阵狂笑声。