回到加州路璐的豪宅里面,把买回来的食材放好,李锋就已经系上了围裙,准备开始忙活了,给路璐做一顿爱心晚餐。
李锋今晚要做的菜,都已经给路璐说了。
一个是黑椒牛排!
这是主菜!也是硬菜!
一个清蒸海鲈鱼。
同样是主菜,也是硬菜!
再来一个宫保鸡丁!
必须硬菜啊!
一个番茄鸡蛋汤!
一个炝炒白菜!
还有一个拍黄瓜!用西兰花点缀!
算下来四菜一汤,加一个牛排,比较舒服温馨的晚餐。
再配上两支蜡烛,一瓶沃尔玛买的红酒。
这就是小白领的生活。
至于李锋的拿手绝活“拨丝地瓜”就算了,这次还是换点花样。
此时的李锋开始做菜了。
路璐的豪宅厨房够大,能够让李锋一个人游刃有余,而身后不远处的路璐,李锋也不让她不插手,就让她坐在一边吃零食看电视。
李锋第一个做的菜不是黑椒牛排!这道菜放在最后,他要做的是拍黄瓜。
这是凉菜。
第一个做不影响使用。
李锋把黄瓜洗干净,怕成小段后,用蒜头腌制,因为怕黄瓜是家常菜,做起来不复杂,李锋五分钟就做好了。
第二道菜,呛炒小白菜。
这道菜,也是家常菜,李锋把小白菜洗干净,水滴干~~然后热油下锅,大火猛炒一分钟不到,加盐、加味精,起锅装盘。
第二道菜完成。
李锋端上桌的时候,路璐在一旁,口水都流出来了,她刚才可是闻到了爆炒的蒜香味,这是家的味道。
李锋的第三道菜和第四道菜一起做的。
作为一名做饭的行家。
李锋知道,自己的做饭时间完成的时候,自己的清蒸海鲈鱼刚刚好。
而宫保鸡丁,也要合适的时候上菜。
所以,李锋两样菜一起做。
他先洗干净鸡块。
切成丁。
然后腌制!
接着,李锋马上就处理活蹦乱跳的海鲈鱼。
拍晕、去鱼鳃、鱼鳞、去内脏,洗干净里面黑色的膜,沿着鱼生斜着切几刀,摸上料酒和盐巴腌制,同时开火烧水…蒸锅放上去。
做完这一切,李锋开始爆炒宫保鸡丁。
他两只手都不得闲。
宫保鸡丁讲究一个脆,李锋一边炒着,一边看着旁边的蒸锅,只要冒气了,他赶紧的,将海鲈鱼放入蒸锅,两手操作,简直神的不要不要的。
看着李锋在厨房得心应手,做菜有章有法,后面等着吃的路璐,就期待着今天的晚餐。
不一会儿,宫保鸡丁好了。
但是清蒸海鲈鱼要十五分钟。
李锋算好了时间,下一道菜,就是西红柿鸡蛋汤。
这个家常菜很简单,先是鸡蛋下锅煎熟,完了再把切片的西红柿下锅,等煮开了加入煎好的鸡蛋。
等到西红柿鸡蛋汤煮好。
清蒸海鲈鱼也好了。
李锋一下子,端着宫保鸡丁,清蒸海鲈鱼,西红柿鸡蛋汤上桌。
“小馋猫,饿了吧,要不先吃,我还要做最后一个硬菜,黑椒牛排。”
路璐已经在吞口水了,在就忍不住了:“那我先吃了!”
李锋温柔笑着:“小馋猫!”
就不管她了!
李锋最后要做的菜是黑椒牛排!
这道菜的主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。
牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
辅料是:西兰花,洋葱,黄油,蒜头!
李锋处理好了从超市买来的牛排洗干净之后,用玻璃瓶拍松,撒上了盐巴和黑胡椒粉腌制十五分钟后剁碎蒜头和洋葱加入里面。
然后,热锅放黄油,其实橄榄油也可以,待油融化后摆好牛排,慢火煎七分熟!
这个不好掌握,弄不好就是太熟了,牛肉很老,太生了,就有腥味,很考验掌勺的人的功力。
好在,李锋的厨艺不赖,做这道菜,基本上没问题。
他操作着牛排,很快就煎好了七分熟!
李锋取来两个盘子。
把两块牛排装盘。
然后用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香,把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴红酒在里面;再用盐和黑椒粉调味,又在放点蚝油让味道更鲜美,出炉以后,慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上。
一下子,一道比西餐厅的顶级厨师做的牛排,都还色香味就俱全的黑椒牛排就上桌了。
牛排就要趁热吃,李锋排端上桌,就对着路璐说道:“亲爱的,黑椒牛排出炉了,红酒开起!”
路璐搭把手,把红酒打开,问着一桌子好吃的菜,都是家乡的味道啊,感动的稀里哗啦:“亲爱的,我今晚太幸福了。”
“来,干杯!”李锋端着玻璃杯,和路璐碰了一下:“我家云儿在美国辛苦了!”
路璐摇着头:“不辛苦,不辛苦,你做一顿饭比我辛苦!”
说着,就用刀子和叉子,开始吃着黑椒牛排。
刚吃了一口,路璐就‘哇’一声叫起来:“亲爱的,好好吃啊!”
李锋看着她馋猫的样子,更觉得是成就感:“好吃,你就多吃点。”
路璐还不忘说道:“锋,你也吃啊!”
李锋笑道:“再吃呢!”
路璐嘿嘿一笑:“你不吃饱,今晚那又体力跟我你疯狂的爱爱啊!”
“咳咳!”
李锋干嗽了两声:“小馋猫,吃了牛排,再尝尝其他菜!”
路璐说:“我都吃了啊,完美,太完美了!!”
李锋也算是有成就感吧:“完美就行了,我也害怕,自己好久没做了,手艺生疏,做出来的味道不好!”
路璐来了一句:“味道不好我也吃,这是我家老公给我做的!锋,你喂我…”
然后在浪漫的烛光,两人你喂我一口,我喂你一口,真的羡煞旁人啊!
两人就像是一对刚结了婚小夫妻,在美国一起买菜,一起做饭,再一起吃着家乡的菜,也别有一番风趣。
第380章 小馋猫
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